丸氷

今日の「丸氷」、作ってみた。

今ではすっかりポピュラーになって、気のきいた Bar では丸氷で供されることも多い。
発祥については諸説あるが、新潟県にあるバーで今から60年ほど前の1960年頃に始められたという説が有力だ。

見た目がとてもファッショナブル、透明度が高ければなおよい。
オン・ザ・ロックは角があってしかるべきと言う時代に、なるべく氷の表面積を小さくして水っぽくなるのを防ぎ、旨いウイスキーを舐めようというのが元々の趣旨だ。

この製氷器、￥398 なので、まあ上出来であろう。因みに琥珀色の液体は、ルイボスティーでありんす 😋