sym coffee roasters

コーヒーショップウォッチング「sym coffee roasters」。

友人S氏の近所に、何か良さげなCaféがオープンしているというので、連れて行ってもらった。
ロケーションとしては、都会だけど店舗も人通りもたいしてない通りに、そのお店はあった。

行列、満席… 😎

「4月24日、福岡カフェ界に大型新人現る的な勢いの凄いカフェがオープン。
韓国人の凄腕バリスタ兼焙煎士がディレクターを務める本格ロースターが誕生。
日本に3台しかないドイツ製の貴重な焙煎機で焙煎されたコーヒーがいただける。
しかもパティシエとバリスタ常駐で最高に美味しいコーヒーとスイーツが味わえるという。」
（～ネット情報）

メニューも内装もお洒落でこだわりが感じられ、自称飲食業コンサルとしては超繁盛店の匂いがする。
只オペレーションが悪いのか、コメント欄には待たされ過ぎの酷評のコメントも多い。

果たして結果は如何に…。

sym coffee roasters＠福岡市東区馬出