ふぢ井

ほとんど庭と言っていい、自宅から目と鼻の先にある。

俺だって、極稀にナマズや中国産でない時もある。

素材・タレ・素焼きにこだわり。

「ミシュランガイド2019 特別版」で「ビブグルマン」（Bib Gourmand)。

あの方は奢りでないと付き合ってくれない。