トマトリゾット

今日の献立「トマトチーズリゾット」。

身辺整理ではないが、食べられそうな物は何でも食べてしまおうと思い立ち、調理関係が入った段ボール箱や食品ストッカーや冷凍庫等を漁ってみたら、恐ろしく古く賞味期限も見えないくらいのトマト缶が出てきた。

基本糖質や炭水化物は摂らないのだが、レトルトご飯やお米なども在庫があるものは全部食べてしまうことにした。
あったあった、パルメザンチーズとオレガノやバジルやパセリも使って、トマトリゾットを作ることにした。

まあまあの出来である。