鶏皮

飲食店ウォッチング。

飲んでません食べてません、だってオープンは明日6月22日（水）だから。

西鉄久留米駅前一番街入口辺りはもうグチャグチャである。
美観もクソもあったもんじゃない。
串カツ屋をはじめとして全国展開の居酒屋ばかりが、軒を連ねて開店している。
一時期飲食業界に関わった者としては、良質な地元発のお店の奮闘を期待する。

一応知り得た情報を載せておく。
「東京新橋新時代西鉄久留米駅前店」は、名物「伝串」が販売数9,000万本を超える揚げ皮串発祥の店で、まもなく全国100店舗（福岡県内4店舗目）。
鶏皮の食感とタレとスパイスが売りのようです。