花籠御膳

飲食店探訪「 Gaogao ガオガオ」。

「土鍋ご飯を福岡の食文化に」をスローガンに、土鍋ご飯を主役とした花籠御膳を提供。
ここは今泉にある Gaogao の2号店としてオープンした。

蔵のような扉、盆栽をあしらった和モダンな空間で、「12種の彩り花籠御膳」をオーダー。
大きな花籠に盛り込んだ色とりどりの主菜や小鉢は華やかでお洒落。
横には大きすぎる程の土鍋。
ツヤツヤの土鍋ご飯は、注文を受けてからふっくらと炊き上げる。

地元糸島の日本酒「田中六五」（名前も私と同じでまるで私のために作られたお酒のようだ）をすすりながら、少しつまんでみる。
多めの余ったご飯は、丁寧におにぎりにして持ち帰りができる。

土鍋ご飯 Gaogao 大濠店@大濠