NUMBER SHOT

飲食店探訪「NUMBER SHOT（なんばしよっと）」。

友人との楽しい会食は高校時代の同期とが比較的多いけど、中学時代の同期会もある。
WS中学の同期5人参集、中に50年ぶりの友人もいて、感慨ひとしお。

健康寿命（男性72歳、女性75歳）の話が出て、すでに超えている事実を喜びあったのはいいが、いつまでも続かない現実も受け入れなければならないと、再会を期すも複雑な心境になった。

友人の一人がこのお店の経営者と知り合いとかで、店長が挨拶に来て名刺をもらった。
そこには、何と13店舗もの系列店が書かれていて、天神ビジネスセンターへの支店の出店は知っていたが、丸秀鮮魚店をはじめ、大名ガーデンシティの jiubar や、西中洲の食堂ぎんみ他、久留米市内にも何店も出店しているのには驚いた。

飲食店に限らずビジネスには栄枯盛衰があり、自身も何とか5店舗ほど経営していた経験があるので、その経営手法や手腕、scrap and build には興味をそそられる。

ただ、人間には scrap and build はない、消え去るのみだ。

炉端NUMBER SHOT＠大名