大濠ブルワリー

飲食店探訪「大濠ブルワリー」。

午後の明るい陽射しの中、久しぶりに寄ってみると、そこそこの賑わい。
ここは大濠公園の南側国体道路沿いに位置する、モダンなマイクロブルワリー。

この頃はクラフトビールの店やブルワリーが増えて、ビール大好き人間にとっては、嬉しい限りである。
ブルワリーにはたいてい3種類の飲み比べセットがあり、味比べ、昼飲み、ちょい飲みにもちょうどよい。

今日はビールについておさらいしておこう。
今まで日本のビールはピルスナー（下面発酵≒淡麗辛口）タイプが多く、品質はピカ一ながら味的にはワンパターンだった。
ブルワリーでは、ペールエール（上面発酵≒芳醇旨口）やIPA（インディア・ペールエール＝大量のホップで苦味・香りが高い）やスタウト（ローストした麦芽を使用する黒ビールの一種）などが、手軽に楽しめる。
それから、2026年10月の酒税法改正で、酒税がビールは63.35円から引き下げ、発泡酒は46.99円から引き上げとなり、ビール系飲料（ビール・発泡酒）の税率が350mlあたり54.25円に統一される（いわゆる新ジャンルは28円→37.8円ときて2023年10月に発泡酒に統合）ため、ビール市場でのいい意味での各社の商品開発による展開と競争も楽しみだ。

大濠ブルワリー＠福岡市大濠

 

認知症予防クイズ

後期高齢者向け認知症予防クイズ。

「What is missing？ Answer is not 6.」

何が欠けているでしょう？
6ではありません。

海外版SASUKE

今日の「海岸版 SASUKE（パキスタン？）」。

あの女の子、本当にやってのけたよ。 
100万ドルもらえるなら君もできる？

Xを見ていたら出てきた。
今話題の誹謗中傷動画ではないが、巷にはAI生成動画が溢れていて、AIを楽しんでいるだけならいいが、庶民はもうまともな判断ができなくなっているように思える。

あなたはこれがリアルかフェイクか判断できますか？

終わり近く0:55くらい、尻尾が2つのアリゲーター！

Bar の灯

棚からスピリッツ「Flor de Caña（フロール・デ・カーニャ）」。

「Flor de Caña」はスペイン語で「サトウキビの花」の意。
ニカラグア産のいかなる添加物も使用しないサスティナブルな製法で作られたプレミアムラム。
これまであちこちで、性懲りもなく夥しい数のグラスを傾けてきたが、この Bar でのグラスが一番多いだろう。

ひとつの Bar の灯が消えた･･･。

勝負

今日のアニメキャラの名言「スヌーピー」。

You play with the cards you're dealt.
　〜 配られたカードで勝負するっきゃないのさ、それがどういう意味であれ

「dealt」は「扱う」「処理する」「取引する」という意味の動詞の「deal」の過去形・過去分詞で、カードゲームで「配る」という意味でも使われる。

アニメキャラの名言は、偉人の名言より深く刺さる。
それは例えばスヌーピーのそれが、「成功者の説教」ではなく、背景に物語がある、自由だが孤独で弱い存在から発せられる言葉だからだろう。
そして自分自身が、若い頃より（から）、人生において何回もの「配られたカード」や「配牌（麻雀）」を見てその中身を知っているからなのである。

しかしもう賭けるチップもほとんどなく、ドロップ（下りる）しかない現実はちと寂しい。

で、もう1回配ってみてはくれまいか。

台所タカマチ

飲食店探訪「台所タカマチ」。

「高市・高町（タカマチ）」とは縁日などで露店が立ち並ぶにぎやかな場所の意で、人々が集い笑顔が溢れる温かい空間を提供したいとの想いからのネーミングだそう。
でも裏六本松と呼ばれるこのエリアは、表通りの賑やかさとは違って、お洒落で静かな佇まい。
本格炭火焼き料理と季節の土鍋ご飯が人気のお店で、今回はカジュアルなコースを。

・お通し
・クセのあるポテトサラダ
・はかた地どりの手羽先唐揚げ
・本日の逸品 （ごぼうの唐揚げ）
・洒落た茶碗蒸し
・黒毛和牛 炭焼きサンドイッチ
・とうもろこしと地鶏の土鍋飯（選べる季節の土鍋）
・デザート

例によって若い女性客が多い、お御馳走様でした。

台所タカマチ＠福岡市中央区谷

お疲れ様会

飲食店探訪「お料理 久丹」（再訪）。

もし1日に1人の人と出会うとしたら、人生でなんらかの接点を持つ人は、約30,000人。
ちょっと多すぎと思うかもしれないが、それでも80億の中で人と人が出会う確率はたったの0.000375%。

例えばその中でそれぞれ1/10として、
学校や仕事を通じて何らかの関係を持つ人が3,000人、
普通に会話ができる人が300人、
友達と呼べる人が30人、
と考えていったら･･･。

かかわっている（た）NPOで、私とほぼ同期約10年近く頑張ってきた同志がこのほど退社されたので、ささやかながら小さなお疲れ様会を開いた。
出会いと別れの奇跡に乾杯。
まだまだ人生長い、頑張って下さい。

あっ、両手に FLOWER 💐でした😍

お料理 久丹＠久留米市蛍川