トマトリゾット

今日の献立「トマトチーズリゾット」。

身辺整理ではないが、食べられそうな物は何でも食べてしまおうと思い立ち、調理関係が入った段ボール箱や食品ストッカーや冷凍庫等を漁ってみたら、恐ろしく古く賞味期限も見えないくらいのトマト缶が出てきた。

基本糖質や炭水化物は摂らないのだが、レトルトご飯やお米なども在庫があるものは全部食べてしまうことにした。
あったあった、パルメザンチーズとオレガノやバジルやパセリも使って、トマトリゾットを作ることにした。

まあまあの出来である。

ミニバー

Bar 探訪番外編「Farmer’s Mini Bar」。

知人宅での小パーティやイベント等でカクテルを提供してほしいと頼まれることがたまーにある。
お酒をミニチュアボトルに詰め替えて、重たいバッグを抱えて出向くのである。
ご苦労なことである。

牛亭

ランチ探訪「牛亭」。

獅子の会山歩会屋久島ツアー報告会前の会食。
うす切り炭火焼きランチ（100g）。
私としては、牛肉にありつくのは久しぶり。
で、集まるとやはり囂しい。

牛亭＠福岡市大濠 

耳納連山

筑後再発見シリーズ「耳納連山」。

週に何度か、この道を走るたびに耳納連山を見上げる。
明星山、高良山、グライダー山――。
歩いた尾根や立ち止まった景色が、霧の向こうから静かによみがえる。

同時に、豪雨で山肌が崩れ、田畑が水にのみ込まれた光景も忘れることはできない。
自然は恵みを与えるだけでなく、ときに人の暮らしを容赦なく試す存在でもある。

それでも梅雨の雨は、すべてが災いではない。
雲が切れると、水を張った田んぼは空を映し、若い稲は雨粒をまとっていっそう鮮やかな緑を放つ。
霧に霞む山々も、どこか呼吸を整えているように見える。

山は黙ってそこにあり、田は黙って季節を受け入れる。

そして人は、その間で今日も田を耕し、道を走り、暮らしをつないでいく。
雨を恐れ、雨に感謝しながら。

クイズ

今日の認知症予防クイズ。

福岡はいくつ？ 

バス

今日の通勤「バス」。

世の中人手不足と言われるが、一方で意外に高齢者の働き口が少なかったり、又職場から年齢による雇い止めの通告があったりするケースもあるという。
この歳になっても来てほしいとお声がかかるだけでもありがたいことである。

それはよしとして、ここ数年の雨の降り方は尋常ではない。
今までは、大雨が降ろうと大槍が降ろうと、傘さし運転で何とか凌いできた。
だが、道交法改正で傘さし運転は禁止罰金、それ以前に高齢者故危険度も高い。
もちろん頑張って歩いてもいいのだが、この雨ではレインウェアを羽織っていてもその仕打ちは容赦ない。

でバスであるが、仮住まいの実家は市内の幹線道路から離れており、職場も同様で、乗降バス停からは少し距離がある。
それは我慢するとして、何しろバスの本数が30分に1本位と、少ないのである。
あと路線バスは、時刻表より早く通過することはないと思うが、大幅な遅延は結構あるので要注意。
ただバーコードによる接近情報、「駅すぱあと」「西鉄バスナビ」等アプリで、昭和時代に比べるとホントに便利な世の中にはなり申した。

しのわ

飲食店探訪「しのわ」。

暖簾は布ではない。
その人が積み重ねた歳月であり、譲らなかった信念であり、迎え続けた客との約束である。
豚骨王国・久留米で、無化調の醤油ラーメンという細い道を24年間歩き続けた。
誰も歩かない道だからこそ、その足跡は深く残る。
私が40数年前飲食店を始めた頃から顔見知りである店主。
酒を知り、ワインを知り、味を知り、人を知る方であった。
昨日のぞいた店は、暖簾を下ろすと聞いて別れを惜しむ人が絶えなかった。
人気店だからではなく、誠実に生きた人の最後を見届けたいという、お客さん一人ひとりの想いだったのであろう。
暖簾は下りても、その志まで下りることはきっとない。
24年間、本当にお疲れ様でした。
　〜お店に立ち続けることの苦労と喜びを知る一元同業者、そしてこよなくお酒を愛する一仲間からのメッセージとして