麦秋至（むぎのときいたる）

季節（とき）の香りが好きだ。

ひょっとしてもう遅い？

跳び起きて、BIKE を走らせてみる。

一週間程前所用があって、滔滔たる筑後川の流れを超えて筑紫平野のただ中の農道を車で駆け抜けた時、そこには一面黄金色の麦秋(ばくしゅう）の世界が拡がっていた。

第二十四候　麦秋至（むぎのときいたる）。

発泡酒の話ではない。

緑萌える中に、秋の枯れた色とその語感のアンバランスがいい。

多分昔より少なくなっているだろう二毛作の農家にとって、梅雨が迫る束の間の乾燥期、麦の収穫でおおわらわだったのだ。

そういえば、米の収穫後の田んぼでの、蓮華畑や菜の花畑が余り見られなくなったのも寂しい限りだ。

そもそも七十二候は、二十四節気と同じく古代中国で作られたものだから、日本の季節感とややずれるところがある。

（二十四節気が古代のものがそのまま使われているのに対し、七十二候は日本の気候風土に合うよう何度も改定されている）

それでも、この漢字数文字に宿る季節に対する感性に、同じDNAを感じずにはいられない。

話は飛ぶが、今度のコロナ禍での死者数が、欧米人に比べて日本をはじめ中国や韓国等の亜細亜人が圧倒的に少ないのもそのルーツに何らかの関係があるのではと思われる。

辿り着くと、9割方は収穫が終わり火が放たれた後だったが、辛うじて間に合った。

沖縄や宮崎では梅雨入りの声、今日も金色の麦が旨そうだ、ウッシッシッ。

創作座右の銘

それがしのように人生でここまで艱難辛苦を重ねると、座右の銘とか名言至言の類は、湯水の如く創作できる域に達することができる。

今の自分があるのは今自分がここにいるからだ。

選択をしないのも選択肢の一つである、今日は洗濯をしよう。

見る前に眼を背（そむ）ける。

臭いものは臭い。

今日の自分はさておき、明日の自分を信じる。

クリームチーズ Part2

日本の農業界に殴り込みをかけ、自給率向上に資するため、先日よりまずクリームチーズ量産体制を目指して奮闘中、途中経過を列記しておく。

今回のテーマは濾過である。

前回の試作で、コーヒーフィルターで何とかなりそうな感触だったので、その路線で生産ラインを構築するため試行錯誤した。

・キッチンタオル(nepia)/透過率やや低で、搾ってみると破れてぐちゃぐちゃの山羊用パルプ入りクリームチーズとなる。

・水切りゴミ袋不織布タイプ（TOPVALU）/用途以外には使用不可とあったが、何か不織布が良さげに思えたのであえて熱湯消毒して試験してみたが、結果は芳しくない。

・キッチンペーパーフェルトタイプ(リード）/フェルトが良さげだったが、透過率やや高で固形部分も透過し、結果は芳しくない。

・クッキングぺーパークックアップ(unicharm）/三層構造シートの破れない不織布とあったが、チーズがへばりついて取れない。

結果、いくつものざるやボールやタッパーや手やシンクをぬるぬるにして、大量のホエー（乳清）を量産し、副産物としての僅かばかりのクリームチーズが生産された。

攻めるべきか撤退すべきか、チーズクラッカーを頬張りつつ、キッチンペーパーの山に囲まれながら LAGAVULIN（Islay Whisky）を舐めると、孤独な夜は更けてゆくのであった。

※ここではたと気付いたが、今回使用したヨーグルトがカスピ海ヨーグルトでクレモリス菌特有の粘りがあり、それが濾過にも影響しているかもしれない。

接待

買物、病院、外食がお世話3密の基本である。

昨日は壊れてもいない冷蔵庫を買い替えると、突然のたまわれた（2重敬語？）。

その後、定額給付金事務代行。

その後、接待を伴わない飲食店で接待。

生ビール3杯目にさしかかると、ノリノリにおなりになってこられた。

母である。

4月1日新装オープン、緊急事態宣言中も営業、真新しい内装が心地よい。

リスキー

街角ウォッチング。

おふざけとしては面白いので自分でもやってみたが、リスキーで長時間放置するまでの勇気はない。

Uber Eats

ファーマータナカの今日の App「 Uber Eats 」。

久留米市内でもチラホラ見かけると思ったら、4月7日より市内一部地域だが、サービス開始になっていた。

Uber Eats は、ご存じと思うが、タップ一つで好きな料理を届けてくれるオンデマンドのフードデリバリーサービス。

世界6大陸、45の国と地域、6,000 以上の都市で 400,000 以上のレストランと提携し、あらゆる料理をデリバリーしているという。

新しいもの好きで早速登録はしてみたもののまだ利用はしておらず、勿論ドラーバーとしての登録もしていない。

今回の情報は、そこで働く知り合いの学生に聞いたのだが、配達パートナーを紹介すると紹介料がもらえるといい、何とその金額1回2万円也。

もし本当なら、ドライバー登録して、知り合いを月何人か紹介すればそれだけで食べていけると即閃いた方は、その貧乏人根性で私と同じ最下層に属すると判定できる。

ただ、紹介料をもらうには被紹介者が何日以内に何件配達という実績も必要のようだし、一方で紹介された時入力する紹介者コードに関する新手の詐欺も横行しているとの事で注意が必要だ。

解禁

別に気が緩んでいるとか、はしゃいでいるとかじゃないんです。

いえその、解除で解禁という事でして。

脊振山系の最西端、眺望絶佳の十坊山（とんぼ山 535m）から浮嶽（805 m）へ、ホントに久々で、そりゃあようござんした。

三重苦

ファーマータナカのイマドキの三重苦考。

三重苦と言えばそれらを乗り越えた奇跡の人として、ヘレン・ケラーが有名だ。

さて、緊急事態宣言が解除されて、ひとりの女の子が小躍りして海に繰り出すと、キビシイ現実が立ちはだかっていた。

それでもこれまでの自粛引きこもりの辛さに比べれば、まだ未来はあると信じたい。

ところで、イマドキの大学4年生の三重苦はかなり深刻だ、頑張れ！

【収入ゼロ、卒論難航、内定取り消し…　大学4年生襲う「三重苦」】

アマリリス

道の辺に咲くのは、百合かなと思ったら、どうやらアマリリスのよう。

そういえば「アマリリス」っていう歌♪♬もあった。

調べてみると、アマリリス原種でペルー原産の、ヒッペアストラム・ビッタータム（Hippeastrum vittatum）らしい。

ヒガンバナ科のほかの植物と同じく、球根などに有毒なリコリンを含む。花言葉はいくつかあるが、ここは「強い虚栄心」をあげておこう。

ペルーと言えば、思いは南米へと馳せるが、果たして行ける余力があるだろうか…。

百合とは花の付き方（アマリリスは枝分かれせず咲く）と葉の付き方（アマリリスの葉は根元から）で違いがわかるという。

これとは別に「本来のアマリリス」とでも言うべきもので、南アフリカ原産のホンアマリリス （Amaryllis belladonna：アマリリス ベラドンナ）というのもある。

年金とねずみ講

ファーマータナカの明日の年金。

年金法改正可決で、支給額は、75歳支給開始選択で、65歳からの月額支給額の1.84倍になるという。

しかし、よくよく計算してみると、詐欺紛いに怪しい。

それ以前の問題として、年金は加入が強制という1点だけでも、ねずみ講の方がまだましだ。

【 年金75歳受給開始額84%増でも損・65歳受給者を追い抜くのは90歳以降 】

クリームチーズ

外飲みでも家飲みでもチーズは欠かせない。

ゴルゴンゾーラのようなアオカビチーズもよいが、常備しているのは手軽なクリームチーズだ。

で、ヨーグルトを作っていたら、この際クリームチーズ（もどき、水切りヨーグルト）を作ってみるかと思い立った。

とりあえずはコーヒーフィルターでやってみたが、これはこれでいけそうだ。

ただ嵩（かさ）が1/3程になり、大量のホエー（乳清）がもったいない。

（カレーやスープやジャムに使えとあるが、実際そんなに作らないし…）

チーズとはある意味贅沢な食品だったんだと、今更ながら思い知る。

出来上がりが少量になるので、次回はざるとキッチンペーパーあたりで、もう少し多めにチャレンジしてみよう。

又、フレッシュチーズのうちカッテージチーズなんかは作れそう、モッツァレラチーズもやや手間がかかるが出来ない事はなさそうだ。

ただ、そこまで飲む時間を犠牲にして肴を作る必要があるのか、自家製クリームチーズをアテにつまみながら、考えてみる（＝飲んでみる）。

求人

ファーマータナカの今日の求人。

コロナ禍は生命を脅かしているが、経済面でも非正規はもちろん新卒の方にも、雇用に多大な影響を及ぼしている。

目に留まったこの求人、自分に当てはめてみると、男女不問のようで PC 入力は出来そうだし趣味的には合致するが、資格条件としてはキビシイ。

ふぢ井

ほとんど庭と言っていい、自宅から目と鼻の先にある。

俺だって、極稀にナマズや中国産でない時もある。

素材・タレ・素焼きにこだわり。

「ミシュランガイド2019 特別版」で「ビブグルマン」（Bib Gourmand)。

あの方は奢りでないと付き合ってくれない。

鏡

街角ウォッチング。

国家的緊急事態宣言は解除されたが、個人的緊急事態を発出されている方発見。

全国民のストレスを、独り一気に引き受け、解放されたのであろう。

その自己犠牲精神、他山の石とするどころか、以て自らの手本とすべく、朝から身の引き締まる思いだ。（声掛け事後観察済）

※　本日FB投稿をして、過去に同じような場面に遭遇したのを想い出した。

【 行き倒れ 】

before & after

ファーマータナカのCOVID-19関連情報2題。

①緊急事態宣言解除の効果

ひっそりとしていたアーケードに、桁違いに日常の活気が戻ってきた。

（ただし久留米市の場合）

②人との接触8割削減の功罪

転んでもただでは起きない or 怪我の巧妙（♀)

とばっちり or 藪から棒（♂）

解除

思えば、長い道程だった。

決して長くはない、華やかではない繁華街を抜けると、そこは歓楽街だった。

その人影のない、歓べない歓楽街の中を家路を急いでいると、何故か類が友を呼んだ。

天を仰ぐと、「解除」と、主は叫ばれた。

導かれるまま進むと、命の水が、渇いた Soul を、優しく潤した。

高糖度トマト

時折美味しいトマトが食べたくなる。

野菜のうち、トマトは普通に食べる。

残念ながら属する階層が富裕層ではないので、普通は、普通の値段の普通のトマトを購入する。
主婦に限らず誰もがそうするように、少しでも安くて美味しそうなものを目利きする。

そうして勿論美味しそうなトマトを選ぶが、美味しいトマトにはなかなか行き当たらない。

それでも十に一つくらい、「ほう、やるじゃないか」というトマトに出会う事がないでもない。

そこで確率を上げるために、たまにはいわゆる高糖度トマトのブランド品、あるいは高糖度トマトの表示があるもの、又は値段が高いものを買う。

トマトの美味しさは糖度だけではないが、トマトの産地、時期、表情、色合い、硬さ、品種、生産者、栽培方法で、食べなくても見た目でおおよその糖度がわかる。

又実際に食べても、だいたいの糖度もわかる。

伊達や酔狂でやっていたとも言えるが、従前の職業が農業だったからだ。

日本での露地栽培のトマトの旬は6～8月だが、実は今位の時期が一番美味しい。

ぜひ美味しいトマトを目利きしてみて食べてみてほしい。

糖度8度だと、普通の人間の舌は明らかに美味しいと感じることができる。

さて、このトマトの味はどうだったろう？

ジグソーパズル

ファーマータナカの今日の Amazon（が変）。

娘から用がある時だけ来るおねだりLINE が来て、一人息子が休校中で連休中の暇つぶしに、ジグソーパズルを所望。

04/20　言われるがままリンクを辿って発注。

04/25～05/02が配送予定。

何故か到着予定が少し遅いが、連休にはギリギリ間に合うので発注。

てっきり届いていると思ったら未着の連絡。

05/11　怒りの問い合わせメール＆返信有りだが何か変（画像1）。

05/12　やっと到着で一件落着か（画像2）、ひょっとして海賊版とか？

Amazon は原則「売買の合意は出品者と購入者の間 で成立していますので、当サイトは取引の問題についての話し合いに関わることはいたしません。」としているが、「Amazonマーケットプレイスの出品者から商品を安心して購入していただくために、保証プログラムを用意しています。」ともある、続報あるかも。

画像1　翻訳のためか日本語が何か変？

画像2　後で見たら出品者の住所が中国の山奥？「山西省呂梁市臨県安业村」で、ここから発送？

Shoe Quiz

ファーマータナカの今日の頭の体操。

室内で遊ぶゲームやパズルがバカ売れ、その流れで SNS でもクイズなんかが飛び交っているようだ。

カミさんの友人から回ってきたというクイズ、多様な生き方のため直接の会話は無く、カミさんからの LINE による出題。

いつもはコチラが出題してニヤニヤしているので、正答しないわけにはいかぬ。

ちょっともたついたけど、さらりと解いたことにして返信した。

答が、15では単純すぎる、何かひっかけがある。

1問目が解ればいける、自分はコチラのイラストから先に気付いた。

1) A:43

2) A:47

ソープフラワー

ファーマータナカの今日のGoods「ソープフラワー」。

母の日につき、にわか仕立ての花の手配に走る。

市場は常に進化しているようで造花の世界もしかり、ソープフラワーは石鹸で作られているお花、ひょっとして本物より繊細でリアル、ほのかに石鹸のアロマが香る。

本当は商業主義に乗せられるのではなく、ふらりと花屋さんに立ち寄り、素敵な女性にさりげなく花が送れる、お洒落な男性でありたい。

狂歌

ファーマータナカの今日の狂歌。

「世の中は色と酒とが敵（かたき）なり　どふぞ敵にめぐりあいたい」

共感、ちょっと大人しく自粛してると、俗人の血が騒ぐ。

天明期、酒徒としても名高き粋人太田蜀山人有り、雅号を南畝（なんぽ）と云う。

南畝は又、四方赤良という狂名も使った。

江戸の狂歌流行の基礎を作ったこの文人は、昔歴史や古典で習ったのだろうが、その時は何か変な奴がいるとただ名前を覚えた位で、まさか将来師と仰ぐ存在になるとは、夢にも思わなかった。

晩年登城の途中で転倒し、それが元で死去したといい、辞世の句までふざけている。

「今までは人のことだと思ふたに　俺が死ぬとはこいつはたまらん」

コロナもたまらん、死ぬのもたまらん、外で呑めんのも、もっとたまらん。

整理

ファーマータナカの今日の整理。

自粛引きこもりで、昔の写真の整理をしている人も多いと聞く。
この際、まぎらわしいものをキチンと整理しておく、このような一見無駄とも思える些細な事にも、真摯に取り組む生き方の人の創作力と向学心に、多くを学びたい。

【 まぎらわしいものを 並べて整理する 】

ヒルザキツキミソウ

ファーマータナカの今日の APP「Green Snap」。

ヒルザキツキミソウ (昼咲月見草)が春風に揺れていた。

ウォーキングや登山の時、出会った花の名前はちょっと知りたいものだ。

「Picture This」等有料（年間2,200円）のスグレモノアプリも当然あるが継続がちと辛いし、「Google レンズ」は残念ながら Android アプリしかない。

Google の画像検索でいけないこともないが、この「Green Snap」は無料ながら、結構手軽に使えてオススメだ。

本来の「月見草」はその名の通り、夕方から咲き始めて翌朝ピンクになって萎むんだとか。

「みんなからの回答」と「人工知能からの回答」があるのがうれしい。

野イチゴ

野イチゴ見つけた。

子供の頃は、暗くなるまで野山を駆け巡った。

田舎生まれの田舎育ち、生粋の田舎者で、食べれそうなものは果実はもとより、蜜や花粉や新芽等結構何でも食べた。

野イチゴも何種類かあって、これは日本ではポピュラーな、たぶん草苺(別名:早稲苺、英:Japanese raspberry)というやつ。

大きく丸く熟した果実は、とても甘く美味。

赤がどぎつい蛇イチゴというのもあって、毒イチゴで食べられないと教えられていたが、実際は甘味がないだけで毒はなく、生食可能だった。

PCR検査センター

久留米市内に、福岡県内で3ヶ所目となる、ドライブスルー方式のPCR検査センターが開設された。

36.0度以下の熱が数ヶ月以上続いており、倦怠期に至っては数十年続いており、農耕採取の経験はあるが濃厚接触は拒否されて久しく、ソーシャルディスタンスは取り過ぎている。

又味覚臭覚異常のためか、過食障害が出ており、ここ数年内のグアテマラとベトナムへの海外徒労歴がある。

なので早速予約なしで徒歩で検査に行ってみたが、断られた。

実際は、完全予約制で、日曜日を除く毎日午後2時から4時まで、1日10件程度の検体採取を予定している。

対策

ファーマータナカの今日のコロナ対策。

ローソンが、コロナ対策でトイレ使用禁止にしたというが、少なくともこれで密集密接は回避できると思う。

頻尿等緊急を要する人で自信のある人に対しては、使用禁止ではないので、優しさもある。

（画像参照 OK.RU）

百穀春雨

全ての穀物を潤すこの春の雨を「百穀春雨」というらしい。

雛菊「月様、雨が…」

月形「春雨じゃ、濡れて参ろう」

ほろ酔いで馴染みの芸子と料亭から外へ出る、しっぽりと濡れて味わう粋な雨…。

戦前の新国劇の話で、同時代を生きていたわけではないのだが、何故かうろ覚えで、月形半平太という名前とこのセリフは記憶にある。

打って変わって現実は、独り家呑みの黄金週間、それもこれもあいつのせい、無粋の極みだ。

ひらがな穴埋めクイズ

ファーマータナカの今日のひらがな穴埋めクイズ。

空欄には同じひらがなが入ります。

STAY HOME で、体だけでなく脳まで鈍（なま）っているのがよくわかる？

ヒントなしで解けたらまだ大丈夫、解けないひとはあきらめて早目に病院かホームを探しましょう。

【 問題 】

1.ふと□□

2.□ふ□んす

3.□つ□れー

4.□むぎ□

5.□ぱい□

6.□ずう□

7.す□どうす□

8.ぱ□ぷ□す

9.こ□ひ□

10.□□□く

【 ヒント 】

1.体の部位

2.果物

3.食事

4.パンやケーキの材料

5.体にいいとも

6.池より大きい

7.日本は安全

8.座るもの

9.飲み物

10.江戸城

【 答 】
1.ふともも

2.らふらんす

3.かつかれー

4.こむぎこ

5.すぱいす

6.みずうみ

7.すいどうすい

8.ぱいぷいす

9.こーひー

10.おおおく

スペクトル

壁に偶然出現したスペクトル。

プリズムの役目を果たしたものは何だったのだろう？

自然は科学であり、その美は神でもある。

「スペクトル」は、フランス語 spectre、英語 spectrum、ラテン語の spectrum「スペクトルム」を語源としている。

語根 spect は「見る」を意味し、respect、prospect、spectacle、specter、species、spy、special 等多くの派生語がある。

「スペクトラム」、最近よく耳にする、自閉症スペクトラム、農業時代参照した農薬の殺虫スペクトラムも同語源だ。

脱輪

個人的緊急事態発出。

因果応報自業自得身から出た錆諸行無常、こんな時に何てこった！

（一人相撲の脱輪で、単なるドジを踏んだだけ、大勢に影響はございません）